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2012年1月18日 (水)

カンパリ・ビア

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「CHIMAY」ビールを無性に飲みたいと思った日があった。確か3㎏の肉をしょって帰った日。
天満屋へ廻って買って帰ろう!と思っていたのだが、つい忘れて思い出したのが、相生橋の上だったので、財布の中に万札しかなかったことも手伝い、引き返す気になれず、そのまま帰ってきたのだった。

それでも飲みたい気持ちだけは残り。冷蔵庫の中で年を越した缶ビール。7本あった。その日は、ヱビスビールを取り出し飲み始めたのだが、そういえばカンパリを入れるカクテルがあったのではなかったか?と、以前購入していたカクテルBOOKなるものを引っ張り出してきたらば、あった!
エビスでするのはもったいなかったが、もう1本開ける気にもなれず、そのままエビスで作った。劇的に色が変化するのと、少しボリュームが増したのとで、なかなかよかった。

本日、2度目のカンパリ・ビア!!本日は、アサヒドライ+カンパリ+ウォッカ!
レシピでは、いや違う!カクテルの場合は、ビルドというのか。ビルドでは、カンパリ30ml+ビール適量となっているのだが、甘さ控えめが好きな私は、カンパリを20ml程度に押さえ、本当はジンを入れたかったのだけれど、運悪くジンを切らしているので、代わりにGILBEY'S VODKAを10ml程度入れ、ASAHI DRYを注いだ。少し、黒ビールのような風情となり、なかなかよい!

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