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2010年1月10日 (日)

問題発生!結末

Img_0758いろいろとハプニングのあった1200w+新システムの初窯。正午までで電熱器をオフにし、午後はお仕事。夕方6時過ぎに帰宅してすぐチェック。温度は、10℃弱。うん、いいぞ、いいぞ!!
  

  
    
Img_0759蓋を開けて中を確認。スモークウッドは、燃え尽くしている。
その下に敷いておいたサクラのチップは燃えなかった。下に敷いても燃えないのだな。今度は上に乗せてみようかな?
4時間、煙をかけ続けたからか、期待させる色!


Img_0761フックから外しタッパーへ入れる。半日置いているので少しそいで食べてみた。前より少し火がとおっている感じ。肉の色が生ではない。もう少し食べてみないと何とも言えないのだが。

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